Ktima Gerovassiliou… het geesteskind van Vangelis Gerovassiliou!
Op de hellingen van Epanomi, een paar kilometer van de stad Thessaloniki, omringt een zorgvuldig onderhouden wijngaard de moderne wijnmakerij, waar de beroemde Ktima Gerovassiliou-wijnen worden geproduceerd. Bij Ktima Gerovassiliou wordt de wijngaard met grote zorg & enthousiasme gecultiveerd, wat V. Gerovassiliou ertoe brengt voortdurend onderzoek te doen naar & te experimenteren met Griekse & buitenlandse variëteiten, zowel bekende als minder bekende. Nieuwe technologische ontwikkelingen gaan goed samen met de traditie tijdens de wijnbouw- & vinificatieprocessen. Het doel is om wijnen van hoge kwaliteit te produceren van druiven die worden geteeld in de particuliere wijngaard die alle onderscheidende kenmerken van het specifieke microklimaat (terroir) van Epanomi uitdragen. De oprichting van het Wijnmuseum, in combinatie met de verschillende georganiseerde activiteiten, waaronder bezoeken, wijnproeverijen, educatieve programma’s, seminars, publicaties, lezingen, theater- & muziekuitvoeringen, draagt verder bij aan de verspreiding van de wijnbouwcultuur.
“Malagousia – Gliko Lefko” is gemaakt van Malagousia-druiven die alleen gedurende de jaren die door de weersomstandigheden worden toegestaan, aan de wijnstokken worden overrijpt. De most van deze druiven wordt gevinifieerd in Franse eikenhouten vaten & vervolgens 3 jaar gerijpt in dezelfde vaten. De alcoholische gisting wordt langzaam geïnduceerd & eindigt maanden later. Het heeft een mooie strogouden kleur, een levendig aroma & is stroperig met smaken van abrikoos, peer & mango. De zuurgraad is genoeg om grip & een zoete wellustige afdronk te geven.
Een smaakvolle wijn die gekoeld gedronken wordt op 6°C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.