Handgemaakte, authentieke & smaakvolle zoetigheden met een geschiedenis van meer dan een eeuw…
“Mousiou” producten zijn een handelsmerk van Argos Orestiko, Kastoria. Het is waar de magische reis begon toen Adamousios Tzotzas in 1895 besloot om de wereld van handgemaakte zoetigheden aan te pakken, met zijn visie… om iedereen te trakteren op de lekkerste & artisanale producten. Tegenwoordig creëert de 3e generatie met dezelfde liefde & passie uitzonderlijke handgemaakte snoepjes in het laboratorium met koperen ketels & houten spatels waar alles ruikt naar de goede oude tijd.
“Paradosiakes Karameles Mastiha” hebben een arbeidsintensief maar ook spannend productieproces. Het begint met de mix van water met suiker & room die, wanneer het klaar is, op een marmeren oppervlak wordt uitgesmeerd & het hoofdproces begint. Het “deeg” moet met geduld worden bewerkt & wanneer het juiste moment komt, wordt het geparfumeerd & vervolgens op de “spijker” bewerkt om zijn karakteristieke glans te verkrijgen. Daarna moet het opnieuw op het marmeren oppervlak worden bewerkt om een dunne draad te maken & het handmatig met messen te snijden in de snoepjes waarvan je later zult genieten.
Kleiner of groter… ze smelten in je mond!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.